Plátkovací nôž z damaškovej ocele 20 cm
Plátkovací nôž z damaškovej ocele 20 cm
Rezne na mäso s tenkou, dlhú čepeľou je navrhnutý pre presné a hladké rezy bez trhania. Ideálny pre plátkovanie väčších surovín, ako sú pečienky alebo sashimi. Vďaka damašskej ocele s jadrom VG10 ponúka výnimočnú ostrosť a kontrolu nad každým pohybom. Ergonomická rukoväť padne pohodlne do ruky a uľahčuje rovnomerné krájanie aj tenkých plátkov. Každý nôž má originálny vzor vzniknutý skladaním vrstiev.

