Slovensko (EUR)
Česko (CZK)
Recepty do vašej kuchyne
Vyprážaná ryža s Kimchi od Erika Haibazo
Hľadáte rýchly, chutný a aromatický recept, ktorý rozžiari váš obed alebo večeru? Vyskúšajte kimchi vyprážanú ryžu so slaninou. Jemne pikantná, slane sladkastá a neuveriteľne voňavá – ideálna na využitie zvyšnej ryže. Ingrediencie (2-3 porcie) • 500 g uvarenej jazmínovej ryže • 100 g slaniny (nakrájané) • 2 lyžice neutrálneho oleja • 2 vajcia (rozšľahané) • 1 šálka miešanej zeleniny • ½ šálky kimchi (nakrájaného) • 2 lyžice šťavy z kimchi • 1,5 lyžice sójovej omáčky • 1,5 lyžice ustrícovej omáčky • 1,5 lyžičky tmavej sójovej omáčky • ¼ šálky jarnej cibuľky Postup: Na veľkej panvici Elmich rozohrejte 2 lyžice oleja na stredne vysokú teplotu. Pridajte nakrájanú slaninu a smažte ju, kým nebude krásne zlatistá a chrumkavá. Posuňte slaninu na okraj panvice a nalejte do stredu rozšľahané vajcia. Rýchlo miešajte, aby sa vajcia upiekli na jemnú miešačku. Prisypte miešanú zeleninu a nakrájané kimchi. Restujte 2–3 minúty, aby zelenina zostala chrumkavá a kimchi uvoľnilo svoju typickú vôňu. Pridajte uvarenú ryžu a dobre premiešajte so zmesou. Prilejte sójovú omáčku, ustrícovú omáčku, tmavú sójovú omáčku a šťavu z kimchi. Varte ešte 3–4 minúty, kým sa všetky chute nespoja. Nakoniec vmiešajte nasekanú jarnú cibuľku. Podávajte horúce, ideálne priamo z panvice. Tipy od Elmich: • Pre extra chuť môžete pridať sezamové semienka alebo čerstvé čili plátky. • Ak máte zvyšky ryže z predchádzajúceho dňa, sú ideálne – recept bude ešte lepší. • Na tento recept použite nepriľnavý keramický wok Elmich , ktorý je skvelý na rýchle vyprážanie – zvládne vysokú teplotu, väčšie porcie aj intenzívne miešanie bez pripaľovania. Vďaka nemu sa každý kúsok ryže a zeleniny perfektne prepečie a zachová svoju chuť. Postup s videom nájdete u Erika na Instagrame @ erik.haibazo
Zistite viac
Košíčky s karamelom a čokoládou od Marušky Veg
Komu by nezachutnal karamel? Toto sladké zlato dokáže posunúť vianočné pečivo na úplne nový level a navyše z neho ľahko vytvoríte krásny jedlý darček. Poďme si ho pripraviť spoločne a rovno z neho vykúzliť aj skvelé vianočné košíčky. S keramickým riadom Elmich to zvládnete hravo a bez stresu. Ingrediencie Na košíčky: 150 g datlí 50 g kešu 50 g lieskových orechov 30 g ovsených vločiek štipka soli 1 lyžica kokosového oleja Karamel (využijeme len polovicu dávky): 400 ml plnotučného kokosového mlieka v plechovke 180 ml ryžového, agávového alebo javorového sirupu ½ lyžičky soli Na dokončenie: 12 pekanových orechov 150 g rozpustenej 70% čokolády nasekané pekanové orechy a pufovaná quinoa na ozdobu Postup: Príprava karamelu: Do hrnca Elmich nalejte celé kokosové mlieko, pridajte sirup a soľ. Premiešajte a zohrejte na miernom plameni. Akonáhle zmes začne prebublávať, stiahnite teplotu a nechajte len ľahko bublať cca 1 hodinu, kým karamel tmavne a hustne. 💡 Tip: Nechajte karamel trochu tekutejší, aby sa s ním dobre pracovalo. Pokiaľ príliš stuhne, stačí ho krátko zahriať. Hotový karamel prelejte do pohára a nechajte mierne vychladnúť. Príprava košíčkov: Rozmixujte kešu, lieskové orechy, ovsené vločky, štipku soli, datle a kokosový olej na ľahko lepivé cesto. Natlačte ho do silikónových formičiek alebo košíčkov a vytvorte malý jamku uprostred. Do každej jamky dajte lyžičku karamelu, vložte pekanový orech a zalejte rozpustenou čokoládou. Na záver ozdobte nasekanými pekanovými orechmi a pufovanou quinoou. Dokončenie: Košíčky nechajte stuhnúť v chladničke a potom servírujte. Sú sladké, nadýchané, karamelovo voňavé a skvele sa hodia ako vianočný darček. Postup s videom nájdete u Marušky na Instagrame @ maruskaveg
Zistite viac
Apple crumble od Marušky Veg
Apple crumble podľa Marušky Veg je dezert, ktorý počas chladných dní vykúzli hrejivú atmosféru. Je rýchly, jednoduchý a zvládne ho naozaj každý. Perfektne sa hodí na zimné večery, sviatočné stretnutia aj chvíle, kedy si chcete len tak dopriať niečo dobré. Ingrediencie (2 porcie): 2 jablká 1 pl kokosového oleja 1 pl javorového sirupu 1 článok škorica štipku soli šťavu z ½ citróna na posýpku 4 lyžice ovsených vločiek 2 lyžice hladkej alebo špaldovej múky hrsť nasekaných mandle 1 lyžica kokosového oleja 1 pl javorového sirupu 1 pl škorice Postup: Na panvici rozohrejeme kokosový olej a pridáme na kocky nakrájané jablká. Pridáme škoricu, štipku soli, javorový sirup a šťavu z citróna. Restujeme 5 minút, kým ovocie nezmäkne a nezačne karamelizovať. Medzitým si v miske premiešame všetky suroviny na posýpku. Drobenku prisypeme k ovociu na panvici a zľahka ju opekáme 2–3 minúty, kým nebude voňavá a chrumkavá. Servírovanie: Môžeme servírovať rovno z panvice, ideálne s rastlinným jogurtom. Postup s videom nájdete u Marušky na Instagrame @ maruskaveg
Zistite viac
Tekvicové curry od Marušky Veg
Keď sa vonku ochladí, tekvicové curry od Marušky Veg je ideálna voľba. Je krásne krémové, voňavé, jemne pikantné a plné jesenných chutí. Navyše ho zvládnete pripraviť za pol hodiny. A s WOK panvicou z radu Vital s netoxickým povrchom ide varenie raz dva. ✨ Ingrediencie (2 porcie) 1 pl kokosového oleja 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 2 cm zázvoru 1 pl kari korenie ½ stredná tekvica hokaido na kocky 300 g vareného cíceru 400 ml kokosového mlieka 200 ml zeleninového vývaru hrsť čerstvého špenátu soľ, korenie, citrónová šťava Postup 1. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a zázvor. Po chvíľke pridáme karí korenie, krátko orestujeme, aby sa rozvoňalo. 2. Pridáme na kocky nakrájanú a očistenú tekvicu a prepláchnutý cícer. Premiešame, podlejeme kokosovým mliekom a zeleninovým vývarom. Necháme povariť cca 20 minút, kým tekvica nezmäkne. 3. Pridáme čerstvý špenát, dochutíme soľou, čiernym korením, citrónovou šťavou. Môžeme podávať samotné, s tortillou, pitta chlebom alebo ryžou. Servírovanie Podávajte samotné, s ryžou, tortillou alebo pita chlebom. Skvelé, rýchle a hrejivé jedlo, ktoré si obľúbite po celú jeseň aj zimu. Postup s videom nájdete u Marušky na Instagrame @ maruskaveg
Zistite viac
Hubová polievka ako od babičky
Poctivá hubová polievka na jeseň neodmysliteľne patrí. Vôňa lesných húb, koreňovej zeleniny a byliniek vytvorí dokonalú domácu atmosféru. Táto verzia je jednoduchá na prípravu, s krémovým nádychom a bohatou chuťou. Ingrediencie (4 porcie) 400 g čerstvých húb (šampiňóny alebo zmes lesných húb) 2 zemiaky 1 mrkva 1 koreňový petržlen 1 cibuľa 2 lyžice masla alebo oleja 1 l zeleninového vývaru 100 ml smotany na šľahanie čerstvý tymián soľ, korenie Postup V hrnci rozohrejte maslo alebo olej. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a restujte dozlatista. Očistené zemiaky, mrkva a petržlen nakrájajte na malé kocky. Huby nakrájajte na plátky a spolu so zeleninou ich pridajte do hrnca. Krátko orestujte, aby sa zvýraznila chuť. Pridajte pár vetvička čerstvého tymiánu, osoľte a okoreňte. Zalejte zeleninovým vývarom a varte 20–25 minút, kým zelenina nezmäkne. Na záver prilejte smotanu, premiešajte a už len krátko prehrejte. Podľa chuti dolaďte soľou a korením. Podávame s čerstvým tymiánom a chrumkavým pečivom. ⏱️ Hotovo za 30 minút Tip na servírovanie: Skvele chutí aj s maslovými krutónmi.
Zistite viac
Krémová tekvicová polievka s kokosovým mliekom
Tekvicová polievka patrí medzi obľúbené jesenné klasiky. Je krásne krémová aj bez múky, výživná a vďaka zázvoru tiež príjemne zahreje. Príprava je rýchla a jednoduchá. Ideálny recept na všedný večer aj slávnostné menu. Ingrediencie (4 porcie): 1 menšia tekvica Hokkaido 2 mrkvy 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku kúsok čerstvého zázvoru (cca 2 cm) 400 ml kokosového mlieka olivový olej soľ a čerstvo mleté korenie tekvicové semienka na posypanie čerstvý koriander alebo petržlen na ozdobu voda alebo zeleninový vývar Postup: Tekvicu umyte, rozkrojte a lyžicou vydlabajte semienka. Nakrájajte ju na menšie kocky. Šupku nie je potrebné lúpať, pri varení zmäkne. V hrnci ohrejte trochu olivového oleja a orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridajte prelisovaný cesnak a nastrúhaný zázvor a krátko orestujte, aby sa uvoľnila vôňa. Do hrnca pridajte mrkvu nakrájanú na kolieska a kocky tekvice. Krátko orestujte, podlejte vodou alebo zeleninovým vývarom tak, aby bola zelenina takmer ponorená. Osoľte, okoreňte a varte približne 20 minút domäkka. Polievku rozmixujte dohladka tyčovým mixérom. Vmiešajte kokosové mlieko a ešte krátko prehrejte. V prípade potreby dochuťte. Podávajte ozdobené opraženými tekvicovými semienkami a čerstvým koriandrom. ⏱️ Hotovo za 30 minút Tip na servírovanie: Skvele chutí s čerstvým pečivom alebo krutónmi.
Zistite viac
Jednoduché a výborné syrové quesadilly
Tento jednoduchý recept je ideálny pre rýchly obed, ľahkú večeru alebo aj chuťovku na návštevu. Stačí pár ingrediencií, chvíle pri panvici a voňavé, zlatisté quesadilly sú na stole. Pripravte si s nami túto lahodnú pochúťku, ktorá poteší nielen milovníkov syra! Ingrediencie (2 porcie): 2 veľké tortilly 100 g strúhaného syra (cheddar, gouda alebo zmes syrov) 4 plátky kvalitnej šunky ½ červenej papriky, nakrájanej na tenké prúžky hrsť baby špenátu kúsok masla na opečenie Postup: Tortillu položte na doštičku a posypte polovicou strúhaného syra. Pridajte plátky šunky, kúsky červenej papriky a lístky špenátu. Navrch nasypte zvyšok syra a priklopte druhou polovicou tortilly. Na keramickej panvici Elmich Vital rozohrejte kúsok masla a quesadillu opečte z každej strany 2–3 minúty, kým tortilla nezozlatne a syr sa krásne nerozpustí. Hotovú quesadillu preložte na doštičku, nakrájajte na trojuholníky a podávajte ešte teplé. ⏱️ Hotovo za 10 minút Tip: Skvele chutí s paradajkovou salsou, guacamole alebo kyslou smotanou.
Zistite viac
Chrumkavá restovaná zelenina
Rýchle, ľahké a plné chuti. Také je zeleninové stir-fry, ktoré si ľahko pripravíte aj doma. Stačí pár čerstvých surovín, dobrá panvica a za pár minút máte na stole pestrý a zdravý obed alebo večeru. Vďaka rýchlemu restovaniu zelenina nestratí chrumkavosť ani vitamíny a spoločne so sójovou omáčkou a sezamom vytvorí jedlo, ktoré vás prenesie až do Ázie. Navyše je hotové za pouhých 15 minút. Ideálna voľba, keď chcete variť zdravo, ale nemáte veľa času. Ingrediencie (2–3 porcie): 1 mrkva 1 červená paprika 1 menšia cuketa 1 hrsť ružičiek brokolice 2 strúčiky cesnaku 2–3 lyžice sójovej omáčky rastlinný olej na restovanie sezamové semienka na posypanie Postup: Zeleninu očistite a nakrájajte na tenké rezančeky alebo menšie kúsky, aby sa rovnomerne restovala. Na keramickej panvici Vital rozohrejte trochu oleja a krátko na ňom orestujte nasekaný cesnak, len do zavoňania. Pridajte všetku pripravenú zeleninu a restujte 5–7 minút na vyššej teplote. Zelenina by mala zmäknúť, ale zároveň zostať krásne chrumkavá. Pokvapkajte sójovou omáčkou, premiešajte a ešte minútku restujte, aby sa chute spojili. Na záver posypte sezamovými semienkami a ihneď podávajte. ⏱️ Hotovo za 15 minút Tip na servírovanie: Skvele chutí s jazmínovou ryžou alebo ryžovými rezancami, môžete pridať aj tofu alebo kuracie mäso pre sýtejší variant.
Zistite viac
Nadýchané banánové lievance
Banánové lievance patria medzi tie recepty, ktoré zvládnete pripraviť behom pár minút, a napriek tomu zaručene potešia celú rodinu. Sú prirodzene sladké vďaka zrelému banánu, nadýchané, voňavé po škoricu a navyše zdravšie ako klasické varianty – bez pridaného cukru a len z pár surovín, ktoré máte väčšinou doma. Skvele sa hodí na víkendové raňajky, rýchlu desiatu aj ako ľahký dezert. Podávajte ich ešte teplé s čerstvým ovocím, jogurtom alebo kvapkou javorového sirupu a užite si dokonalý štart dňa. Ingrediencie (pre 4 porcie): 1 zrelý banán 2 vajcia 2 lyžice ovsených vločiek štipka škorice štipka soli maslo na vymazanie panvice Postup: Banán olúpte a vidličkou dôkladne roztlačte na kašu. Pridajte vajcia, ovsené vločky, škoricu a štipku soli. Všetko dobre premiešajte, až vznikne hladšie cestíčko. Panvicu Vital zľahka vytrite maslom a rozohrejte na strednú teplotu. Lyžicou tvarujte na panvici malé lievančeky. Pečte ich 1–2 minúty z každej strany, kým nezozlátnu a nebudú vo vnútri prepečené. Podávajte ešte teplé, ideálne s čerstvým ovocím, bielym jogurtom alebo trochou javorového sirupu. ⏱️ Hotovo za 10 minút Tip: Ak chcete lievančeky nadýchanejšie, môžete do cesta pridať pol lyžičky kypriaceho prášku.
Zistite viac
