Slovensko (EUR)
Česko (CZK)
Recepty do vašej kuchyne
Krémová tekvicová polievka s kokosovým mliekom
Tekvicová polievka patrí medzi obľúbené jesenné klasiky. Je krásne krémová aj bez múky, výživná a vďaka zázvoru tiež príjemne zahreje. Príprava je rýchla a jednoduchá. Ideálny recept na všedný večer aj slávnostné menu. Ingrediencie (4 porcie): 1 menšia tekvica Hokkaido 2 mrkvy 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku kúsok čerstvého zázvoru (cca 2 cm) 400 ml kokosového mlieka olivový olej soľ a čerstvo mleté korenie tekvicové semienka na posypanie čerstvý koriander alebo petržlen na ozdobu voda alebo zeleninový vývar Postup: Tekvicu umyte, rozkrojte a lyžicou vydlabajte semienka. Nakrájajte ju na menšie kocky. Šupku nie je potrebné lúpať, pri varení zmäkne. V hrnci ohrejte trochu olivového oleja a orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridajte prelisovaný cesnak a nastrúhaný zázvor a krátko orestujte, aby sa uvoľnila vôňa. Do hrnca pridajte mrkvu nakrájanú na kolieska a kocky tekvice. Krátko orestujte, podlejte vodou alebo zeleninovým vývarom tak, aby bola zelenina takmer ponorená. Osoľte, okoreňte a varte približne 20 minút domäkka. Polievku rozmixujte dohladka tyčovým mixérom. Vmiešajte kokosové mlieko a ešte krátko prehrejte. V prípade potreby dochuťte. Podávajte ozdobené opraženými tekvicovými semienkami a čerstvým koriandrom. ⏱️ Hotovo za 30 minút Tip na servírovanie: Skvele chutí s čerstvým pečivom alebo krutónmi.
Zistite viac
Syrové quesadily
Tento jednoduchý recept je ideálny pre rýchly obed, ľahkú večeru alebo aj chuťovku na návštevu. Stačí pár ingrediencií, chvíle pri panvici a voňavé, zlatisté quesadilly sú na stole. Pripravte si s nami túto lahodnú pochúťku, ktorá poteší nielen milovníkov syra! Ingrediencie (2 porcie): 2 veľké tortilly 100 g strúhaného syra (cheddar, gouda alebo zmes syrov) 4 plátky kvalitnej šunky ½ červenej papriky, nakrájanej na tenké prúžky hrsť baby špenátu kúsok masla na opečenie Postup: Tortillu položte na doštičku a posypte polovicou strúhaného syra. Pridajte plátky šunky, kúsky červenej papriky a lístky špenátu. Navrch nasypte zvyšok syra a priklopte druhou polovicou tortilly. Na keramickej panvici Elmich Vital rozohrejte kúsok masla a quesadillu opečte z každej strany 2–3 minúty, kým tortilla nezozlatne a syr sa krásne nerozpustí. Hotovú quesadillu preložte na doštičku, nakrájajte na trojuholníky a podávajte ešte teplé. ⏱️ Hotovo za 10 minút Tip: Skvele chutí s paradajkovou salsou, guacamole alebo kyslou smotanou.
Zistite viac
Restovaná zelenina
Rýchle, ľahké a plné chuti. Také je zeleninové stir-fry, ktoré si ľahko pripravíte aj doma. Stačí pár čerstvých surovín, dobrá panvica a za pár minút máte na stole pestrý a zdravý obed alebo večeru. Vďaka rýchlemu restovaniu zelenina nestratí chrumkavosť ani vitamíny a spoločne so sójovou omáčkou a sezamom vytvorí jedlo, ktoré vás prenesie až do Ázie. Navyše je hotové za pouhých 15 minút. Ideálna voľba, keď chcete variť zdravo, ale nemáte veľa času. Ingrediencie (2–3 porcie): 1 mrkva 1 červená paprika 1 menšia cuketa 1 hrsť ružičiek brokolice 2 strúčiky cesnaku 2–3 lyžice sójovej omáčky rastlinný olej na restovanie sezamové semienka na posypanie Postup: Zeleninu očistite a nakrájajte na tenké rezančeky alebo menšie kúsky, aby sa rovnomerne restovala. Na keramickej panvici Vital rozohrejte trochu oleja a krátko na ňom orestujte nasekaný cesnak, len do zavoňania. Pridajte všetku pripravenú zeleninu a restujte 5–7 minút na vyššej teplote. Zelenina by mala zmäknúť, ale zároveň zostať krásne chrumkavá. Pokvapkajte sójovou omáčkou, premiešajte a ešte minútku restujte, aby sa chute spojili. Na záver posypte sezamovými semienkami a ihneď podávajte. ⏱️ Hotovo za 15 minút Tip na servírovanie: Skvele chutí s jazmínovou ryžou alebo ryžovými rezancami, môžete pridať aj tofu alebo kuracie mäso pre sýtejší variant.
Zistite viac
Banánové lievance
Banánové lievance patria medzi tie recepty, ktoré zvládnete pripraviť behom pár minút, a napriek tomu zaručene potešia celú rodinu. Sú prirodzene sladké vďaka zrelému banánu, nadýchané, voňavé po škoricu a navyše zdravšie ako klasické varianty – bez pridaného cukru a len z pár surovín, ktoré máte väčšinou doma. Skvele sa hodí na víkendové raňajky, rýchlu desiatu aj ako ľahký dezert. Podávajte ich ešte teplé s čerstvým ovocím, jogurtom alebo kvapkou javorového sirupu a užite si dokonalý štart dňa. Ingrediencie (pre 4 porcie): 1 zrelý banán 2 vajcia 2 lyžice ovsených vločiek štipka škorice štipka soli maslo na vymazanie panvice Postup: Banán olúpte a vidličkou dôkladne roztlačte na kašu. Pridajte vajcia, ovsené vločky, škoricu a štipku soli. Všetko dobre premiešajte, až vznikne hladšie cestíčko. Panvicu Vital zľahka vytrite maslom a rozohrejte na strednú teplotu. Lyžicou tvarujte na panvici malé lievančeky. Pečte ich 1–2 minúty z každej strany, kým nezozlátnu a nebudú vo vnútri prepečené. Podávajte ešte teplé, ideálne s čerstvým ovocím, bielym jogurtom alebo trochou javorového sirupu. ⏱️ Hotovo za 10 minút Tip: Ak chcete lievančeky nadýchanejšie, môžete do cesta pridať pol lyžičky kypriaceho prášku.
Zistite viac
Thajské karí s kuraťom a zemiakmi
Krémové, jemne pikantné a hotové do 30 minút Pokiaľ milujete hrejivé ázijské chute, toto jemne štipľavé žlté karí si zamilujete. Kuracie mäso, zemiaky a mrkva sa krásne spoja v kokosovej omáčke plnej thajských vôní. Skvelá voľba na rýchlu večeru i víkendové varenie. Ingrediencie (pre 4 porcie): • 2 lyžice oleja (napr. repkový alebo kokosový) • 1 menšia cibuľa, nakrájaná nadrobno • 2–3 lyžice thajskej žltej karí pasty (podľa chuti) • 400 ml kokosového mlieka • 2 stredné zemiaky, olúpané a nakrájané na kocky • 2 mrkvy, nakrájané na kolieska • 2 kuracie prsia, nakrájané na menšie kúsky • 100–150 ml vody alebo vývaru (podľa potreby) • soľ a korenie podľa chuti • čerstvý koriander alebo jarná cibuľka na ozdobu • na podávanie: jazmínová ryža Postup: 1. V hlbšej panvici alebo hrnci rozohrejte olej a osmažte cibuľu dozlatista. Pridajte karí pastu a krátko orestujte, až sa rozvonia (asi 1 minútu). 2. Prilejte kokosové mlieko a dobre premiešajte. Pridajte zemiaky a mrkvu a nechajte 5–7 minút jemne variť. 3. Vložte kuracie mäso a prípadne prilejte trochu vody alebo vývaru, aby bolo všetko pekne ponorené. Zakryte a varte ďalších 10–12 minút, kým nie sú zemiaky mäkké a mäso hotové. 4. Osoľte, okoreňte a podľa chuti môžete pridať štipku cukru alebo limetkovú šťavu. 5. Podávajte horúce, posypané čerstvými bylinkami as porciou ryže.
Zistite viac
