Dokonalé ostrie 🔪

Oceľ na brúsenie pre damaškové nože

€57,95

Kvalitná ocieľka je nevyhnutnou súčasťou každej kuchyne – pomáha udržať ostrie nožov ostré, rovné a pripravené na použitie. Dizajnovo perfektne ladí s celou radou vďaka kombinácii ebenového dreva a leštenej nehrdzavejúcej ocele. Brúsna časť z karborundu efektívne vyrovná mikro-nerovnosti ostria a predĺži životnosť vašich nožov.

Doprava zadarmo nad 85 €
Vrátenie zadarmo do 60 dní
Záruka 2 roky

Špecifikácia

Materiál brúsnej časti:karborundum (karbid kremíka)
Dĺžka brúsnej časti:20 cm
Rukoväť:ebenové drevo s nerezovým zakončením
Konštrukcia:masívne, s protišmykovou ochranou
Kompatibilita:ideálny pre damaškové, nerezové aj bežné kuchynské nože

Použitie a starostlivosť

Použitie

Udržuje nože ostré a rovné bez zbytočnej straty materiálu.
Stačí pár ľahkých ťahov z každej strany pod uhlom cca 15-20 °.

Doručenie a vrátenie

Doprava
Objednávky odosielame okamžite po obdržaní platby – najčastejšie do druhého dňa. Doručujeme po celej Slovenskej republike, štandardne do štyroch pracovných dní.
60 dní na vyskúšanie
Panvicu si môžete doma vyskúšať a pokiaľ vám z akéhokoľvek dôvodu nebude vyhovovať, máte možnosť ju do 60 dní zadarmo vrátiť. Bez zbytočných otázok, bez skrytých podmienok.
Záruka 2 roky
Na kvalitu našich výrobkov poskytujeme záruku 2 roky. Záruka sa vzťahuje na výrobné vady a konštrukčné zlyhanie pri bežnom domácom používaní. Nevzťahuje sa na poškodenie spôsobené nesprávnym zaobchádzaním, prehriatím alebo pádom.

Odporúčanie šéfkuchára

Dokonalá čepeľ

67 vrstiev damaškovej ocele

Vysoká odolnosť

vďaka jadru VG10

Ergonomická rukoväť

pre bezpečné uchopenie

Elegantný japonský vzor

skvelý darček pre nadšencov do varenia

Elegantní kuchyňský nůž z nerezové oceli s tmavě hnědým dřevěným násadím a stříbrným křižovátkem spočívá na dřevěné prkenní desce.

Ostrosť na najvyššej úrovni

Damašková technológia nie je len o vzhľade, ale predovšetkým o prvotriednej ostrosti. Tvrdé jadro drží ostrie, vonkajšie vrstvy chránia čepeľ pri každodennom používaní, takže nôž zostáva ostrý dlhšie a nie je potrebné ho tak často brúsiť.

Každý nôž má navyše svoj vlastný vzor, ktorý vzniká priamo počas výroby. Výsledkom je spoľahlivý nástroj pre domácich kuchárov aj náročnejších používateľov, ktorí očakávajú viac než len štandard.

Sedí skvele v ruke a dobre sa s ním pracuje aj pri dlhšom varení. Pôsobí naozaj kvalitne.“

Na prvý pohľad krásny nôž, ale hlavne funguje presne tak, ako človek čaká od kvalitného noža.

Používam ho denne a stále reže ako nový. Oproti bežným nožom je ten rozdiel fakt cítiť.

Potreboval som kvalitný nôž na všetko. Príjemná rukoväť a ostrá čepeľ.

Čo je to damašková oceľ?

Damasková oceľ označuje viacvrstvovú konštrukciu čepele. Vo vnútri je tvrdé jadro VG10, ktoré zaisťuje vysokú ostrosť a jej výdrž, zatiaľ čo vonkajšie vrstvy chránia čepeľ a vytvárajú charakteristický vzor.

Aké sú výhody damaškových nožov?

Damaskové nože vynikajú predovšetkým ostrosťou a dlhou výdržou ostria. Vďaka tvrdému jadru si udržujú ostrosť dlhšie ako bežné nože a umožňujú presnejší a plynulejší rez.

Ako sa starať o damaškové nože?

Odporúčame ručné umývanie a okamžité osušenie. Používajte drevenú alebo bambusovú dosku a vyhnite sa sekaniu tvrdých surovín, ako sú kosti alebo zmrazené potraviny.

Ako často treba brúsiť nôž?

Damaškové nože sa vďaka tvrdšiemu jadru brúsia menej často. Frekvencia závisí od intenzity používania, ale vo všeobecnosti si ostrie držia dlhšie. Na ostrenie odporúčame ocielku pre damaškové nože.

Aký je rozdiel medzi damaškovou a nemeckou oceľou?

Damasková oceľ s tvrdým jadrom ponúka vyššiu ostrosť a dlhšiu výdrž ostria.

Nemecká oceľ je naopak odolnejšia, menej náročná na údržbu a lepšie zvláda každodenné intenzívne používanie; na druhej strane je potrebné ju brúsiť častejšie.

Keramický riad Vital

Nepriľnavý riad Tria Ceramic

Hybridné panvice Hybrid