Slovensko (EUR)
Česko (CZK)
Recepty do vašej kuchyne
Tekvicové curry od Marušky Veg
Keď sa vonku ochladí, tekvicové curry od Marušky Veg je ideálna voľba. Je krásne krémové, voňavé, jemne pikantné a plné jesenných chutí. Navyše ho zvládnete pripraviť za pol hodiny. A s WOK panvicou z radu Vital s netoxickým povrchom ide varenie raz dva. ✨ Ingrediencie (2 porcie) 1 pl kokosového oleja 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 2 cm zázvoru 1 pl kari korenie ½ stredná tekvica hokaido na kocky 300 g vareného cíceru 400 ml kokosového mlieka 200 ml zeleninového vývaru hrsť čerstvého špenátu soľ, korenie, citrónová šťava Postup 1. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a zázvor. Po chvíľke pridáme karí korenie, krátko orestujeme, aby sa rozvoňalo. 2. Pridáme na kocky nakrájanú a očistenú tekvicu a prepláchnutý cícer. Premiešame, podlejeme kokosovým mliekom a zeleninovým vývarom. Necháme povariť cca 20 minút, kým tekvica nezmäkne. 3. Pridáme čerstvý špenát, dochutíme soľou, čiernym korením, citrónovou šťavou. Môžeme podávať samotné, s tortillou, pitta chlebom alebo ryžou. Servírovanie Podávajte samotné, s ryžou, tortillou alebo pita chlebom. Skvelé, rýchle a hrejivé jedlo, ktoré si obľúbite po celú jeseň aj zimu. Postup s videom nájdete u Marušky na Instagrame @ maruskaveg
Zistite viac
Thajské karí s kuraťom a zemiakmi
Krémové, jemne pikantné a hotové do 30 minút Pokiaľ milujete hrejivé ázijské chute, toto jemne štipľavé žlté karí si zamilujete. Kuracie mäso, zemiaky a mrkva sa krásne spoja v kokosovej omáčke plnej thajských vôní. Skvelá voľba na rýchlu večeru i víkendové varenie. Ingrediencie (pre 4 porcie): • 2 lyžice oleja (napr. repkový alebo kokosový) • 1 menšia cibuľa, nakrájaná nadrobno • 2–3 lyžice thajskej žltej karí pasty (podľa chuti) • 400 ml kokosového mlieka • 2 stredné zemiaky, olúpané a nakrájané na kocky • 2 mrkvy, nakrájané na kolieska • 2 kuracie prsia, nakrájané na menšie kúsky • 100–150 ml vody alebo vývaru (podľa potreby) • soľ a korenie podľa chuti • čerstvý koriander alebo jarná cibuľka na ozdobu • na podávanie: jazmínová ryža Postup: 1. V hlbšej panvici alebo hrnci rozohrejte olej a osmažte cibuľu dozlatista. Pridajte karí pastu a krátko orestujte, až sa rozvonia (asi 1 minútu). 2. Prilejte kokosové mlieko a dobre premiešajte. Pridajte zemiaky a mrkvu a nechajte 5–7 minút jemne variť. 3. Vložte kuracie mäso a prípadne prilejte trochu vody alebo vývaru, aby bolo všetko pekne ponorené. Zakryte a varte ďalších 10–12 minút, kým nie sú zemiaky mäkké a mäso hotové. 4. Osoľte, okoreňte a podľa chuti môžete pridať štipku cukru alebo limetkovú šťavu. 5. Podávajte horúce, posypané čerstvými bylinkami as porciou ryže.
Zistite viac
