Česko (CZK)
Slovensko (EUR)
Poľsko (PLN)
Maďarsko (HUF)
Krémové gnocchi s tekvicou a poriadnou dávkou syra? Toto je presne to jesenné comfort jedlo, ktoré si zamilujete už po prvom súste. Kombinácia tekvice a syra je totiž niečo, čomu sa nedá odolať. Najlepšie na tom je, že túto dobrotu pripravíte jednoducho na jednej panvici!
Ingrediencie (3 porcie):
-
500g gnocchi
-
pyré z 1/2 menšej tekvice
-
1 smotana na varenie
-
10g masla
-
3 strúčiky cesnaku
-
1 lyžičky mletej papriky
-
1/2 lyžičky sušenej cibule
-
1/2 lyžičky sušeného cesnaku
-
20g parmezánu
-
60g strúhaného eidamu
Postup:
1. Tekvicu Hokkaido nakrájajte na menšie kúsky, uvarte domäkka, zlejte vodu a rozmixujte na jemné pyré.
2. Medzitým gnocchi krátko predvarte, približne 2 minúty.
3. Na panvici rozpustite maslo, opečte cesnak a krátko orestujte koreniny.
4. Pridajte tekvicové pyré, smotanu, parmezán a nechajte krátko povariť.
5. Potom vmiešajte predvarené gnocchi a premiešajte.
6. Nakoniec vypnite sporák, pridajte nastrúhaný eidam a nechajte ho rozpustiť.
7. Všetko na záver dôkladne premiešajte a môžete podávať.
💡 Tipy na dokonalý výsledok:
-
Parmezán dodá omáčke výraznejšiu chuť a eidam sa postará o príjemnú syrovú štruktúru. Oba syry pridávajte pri nižšej teplote, aby sa dobre rozpustili.
-
S keramickou panvicou ZEN môžete variť s minimom tuku a vďaka nepriľnavému povrchu obmedziť prichytávanie jedál. Skvele sa hodí na prípravu krémových omáčok, mäsa, rýb aj restovanej zeleniny
Postup s videom nájdete u Viki na Instagrame @viktorie_hrazdilkova
