Česko (CZK)
Slovensko (EUR)
Polska (PLN)
Magyarország (HUF)
Krémové gnocchi s dýní a pořádnou dávkou sýra? Tohle je přesně ten podzimní comfort food, který si zamilujete už po prvním soustu. Kombinace dýně a sýra, je totiž něco, čemu nejde odolat. Nejlepší na tom je, že tuhle dobrotu připravíte jednoduše na jedné pánvi!
Ingredience (3 porce):
-
500g gnocchi
-
pyré z 1/2 menší dýně
-
1 smetana na vaření
-
10g másla
-
3 stroužky česneku
-
1 lžičky mleté papriky
-
1/2 lžičky sušené cibule
-
1/2 lžičky sušeného česneku
-
20g parmezánu
-
60g strouhaného eidamu
Postup:
1. Dýni Hokkaido nakrájejte na menší kousky, uvařte doměkka, slijte vodu a rozmixujte na jemné pyré.
2. Mezitím gnocchi krátce předvařte, přibližně 2 minuty.
3. Na pánvi rozpusťte máslo, opečte česnek a krátce orestujte koření.
4. Přidejte dýňové pyré, smetanu, parmezán a nechte krátce provařit.
5. Poté vmíchejte předvařené gnocchi a promíchejte.
6. Nakonec vypněte plotnu, přidejte nastrouhaný eidam a nechte ho rozpustit.
7. Vše na závěr důkladně promíchejte a můžete podávat.
💡 Tipy pro dokonalý výsledek:
-
Parmezán dodá omáčce výraznější chuť a eidam se postará o příjemnou sýrovou strukturu. Oba sýry přidávejte při nižší teplotě, aby se dobře rozpustily.
-
S keramickou pánví ZEN můžete vařit s minimem tuku a díky nepřilnavému povrchu omezit přichytávání pokrmů. Skvěle se hodí pro přípravu krémových omáček, masa, ryb i restované zeleniny
Postup s videem najdete u Viki na Instagramu @viktorie_hrazdilkova
